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Un pane super nutriente e gustoso!

INGREDIENTI:

  • 300 ml di acqua
  • 500 g di farina di farro integrale
  • 1 cucchiaino di sale Himalayano
  • 10ml di olio extravergine di oliva
  • 5 g di zucchero di cocco*
  • 1 cucchiaio di lievito madre di farro in polvere
  • 1 cucchiaio di erba d'orzo in polvere* cruda
  • 2 manciate di semi di zucca* crudi

*: questi ingredienti sono tutti di CIBOCRUDO, la prima azienda a promuovere e divulgare l'alimentazione crudista in Italia. Usa il CODICE SCONTO 250MR per beneficiare dello sconto di 5€ sul primo acquisto online www.cibocrudo.com

APPROFONDIMENTO:

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** Erba d'Orzo : proprietà

L’Erba d’Orzo è un “super food”, ovvero un super alimento, considerata la straordinaria quantità di princìpi attivi in esso contenuti. L'erba d'orzo è una miniera di sali minerali e ha un colore verde brillante, il colore naturale della clorofilla presente nelle giovani foglie d’orzo.

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L'erba d'orzo possiede un alto contenuto di minerali quali il potassio, il calcio, il ferro, il fosforo, il magnesio, il rame, lo zinco ed il manganese, eoffre importanti effetti antiossidativi.

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PREPARAZIONE:

Nella macchina del pane versare per prima cosa l'acqua e successivamente l'olio, il sale, il lievito e lo zucchero (che servirà ad attivare la lievitazione). Terminare versando il cucchiao di erba d'orzo in polvere cruda.

In base al programma della macchina del pane si può scegliere di mettere subito i semi oleosi o attendere il segnale dopo il primo impasto

Cottura h.3.18. con selezione di crosta bella dorata.

Prima di tagliarlo lasciarlo intiepidire un po’.

 

BUON APPETITO!

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