SVEZZAMENTO FISIOLOGICO

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SVEZZAMENTO FISIOLOGICO TARDIVO

Il divezzamento fisiologico è costituito da alimenti con caratteristiche molto vicine a quelle del latte materno, che:
  • soddisfano le sue necessità nutrizionali,
  • rispettano l'equilibrio acido-base, il ritmo neuro-vegetativo dell'organismo
  • favoriscono la crescita e il mantenimento del microbiota.

Oltre a permettere un accrescimento staturo-ponderale equilibrato, potenzia le difese immunitarie (che originano principalmente nell'intestino) e permette di mettere in atto la prevenzione primaria delle malattie in età adulta.

QUANDO INIZIARE

Non esistono linee guida se non quelle fisiologiche. Quando iniziare lo deciderà il bambino.. ma come fare a capirlo? 

  • Capacità di stare seduto
  • capo eretto sul collo
  • no riflesso di estrusione della lingua
  • curiosità per il cibo "da grandi"
  • in ogni caso... NON PRIMA DEI 6 MESI
INIZIO DEL PERCORSO DI DIVEZZAMENTO

Il 1°mese di divezzamento rappresenta la fase di inizio di un percorso alimentare articolato in diverse tappe da affrontare in maniera graduale e con la massima calma e serenità.

La funzione della madre e del padre è quella di saper guidare il bambino, vero protagonista, verso le scelte alimentari più salutari, i cui benefici lo accompagneranno per tutta la vita.

La proposta di alimenti vegetali bilogici, di stagione, freschi, ricchi di sostanze fitochimiche e micronutrienti, a tasso ridotto di inquinanti e inteferenti endocrini, potrà assicurare al bimbo la prevenzione di uno stato di infiammazione, prima tappa di tutte le malattie acute e croniche

PUNTI FERMI del DIVEZZAMENTO FISIOLOGICO
  • ALLATTAMENTO AL SENO PROLUNGATO* (o in sua assenza, latte vegetale formulato)
  • NO SALE e ZUCCHERO (per evitare deviazioni del gusto)
  • NO FIBRA INSOLUBILE
  • SI CEREALI RAFFINATI, LEGUMI DECORTICATI, BRODO FILTRATO
  • GIUSTO APPORTO di PROTEINE
  • FRUTTA GRATTUGGIATA o a piccoli pezzi DOPO IL 2°MESE
  • INTRODUZIONE del GLUTINE DOPO IL 12°MESE
  • ALIMENTI BIOLOGICI, di consistenza idonea alla fase di dentizione

*: I batteri probiotici e prebiotici (GOS) sono presenti nel latte materno. Nelle prime fasi di vita, al fine di potenziare il Core microbiota che nel neonato presenta ancora una scarsità di tipologie batteriche, risulta fondamentale l'allattamento al seno prolungato .

Perché si deve divezzare solo quando il bambino è pronto ?
  • E’ il bambino che decide quando associare al latte materno una alimentazione complementare
  • Non sono i genitori ne il pediatra ; è lui che decide quando è maturo. Non c’è fretta!!
  • Cresce lo stesso bene (snello) con il solo latte materno, che non è acqua (come qualche sciocco lo definisce).
Perché bisogna avere cura dell’intestino  e dei batteri che lo popolano?
  • Perché i batteri probiotici si cibano di fibra vegetale , mentre quelli patogeni di proteine, grassi animali e zuccheri aggiunti
  • Perché la somministrazione inutile di antibiotici per 5 giorni distrugge i batteri patogeni ma anche quelli probiotici
  • Servono due anni per ricolonizzare in modo efficace l’intestino
  • Perché un intestino mal abitato nei primi due anni di vita mette a rischio la salute per il resto della vita
IL CIBO SANO

Il tipo di nutrienti che vengono dati al bambino dalla gravidanza in poi, possono modificare il suo accrescimento staturo-ponderale, il suo benessere, il rischio di insorgenze in età adulta e l'invecchiamento in salute. Il cibo, per essere sano, non deve provocare la sequenza di eventi che portano ad un aumento dei radicali liberi, stress ossidativo con acidosi metabolica cronica tissutale che genera infiammazione, anticamera di tutte le malattie

I 5 ACCORGIMENTI INDISPENSABILI NEI PRIMI 1000 GIORNI DI VITA PER LA PROGRAMMAZIONE DEFINITIVA DELLE DIFESE IMMUNITARIE
  1. alimentazione fisiologica a base vegetale in gravidanza
  2. parto per via vaginale (taglio cesareo solo se inevitabile)
  3. allattamento al seno prolungato anche fino a 2-3 anni
  4. divezzamento fisiologico tardivo a base vegetale 
  5. terapia antibiotica solo se assolutamente indispensabile e con ricolonizzazione probiotica successiva

Queste 5 attenzioni consentono uno sviluppo fisiologico del microbiota più idoneo a programmare in maniera definitiva le difese immunitarie a tutela della salute del bambino per tutta la vita

IMPORTANTE
  • Se un bambino si ammala troppo frequentemente significa in genere che sta seguendo una alimentazione non fisiologica
  • Lo stesso per un adulto quando va incontro a malattie croniche

Quindi i termini  dieta onnivora, vegetariana o vegana sono antiquati e fuorvianti

Esistono in sintesi solo due tipi di dieta :
  • Quella non fisiologica (ex onnivora ricca di alimenti animali)
  • Quella fisiologica ( a base vegetale)

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Bibliografia: IMPRINTING ALIMENTARE - NASCERE E VIVERE 100 ANNI IN SALUTE - Prof.Leonardo Pinelli  - già Professore Ass. di Pediatria  Università degli Studi di Verona